Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de judía mungo, semillas maduras, en bruto.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	10.8 g	10.8%
La energía (calorías)	341 kcal
Energía (julios)	1427 kJ
Proteína	25.21 g	25.21%
lípido total (grasa)	1.64 g	1.64%
Ceniza	3.36 g	3.36%
Hidratos de carbono, por diferencia	58.99 g	58.99%
Fibra, dietética total	18.3 g	18.3%
Calcio, Ca	138 mg	0.14%
Hierro, Fe	7.57 mg	0.01%
El magnesio, Mg	267 mg	0.27%
El fósforo, P	379 mg	0.38%
Potasio, K	983 mg	0.98%
Sodio, Na	38 mg	0.04%
Zinc, Zn	3.35 mg
Cobre, Cu	0.981 mg
El manganeso, Mn	1.527 mg
El selenio, Se	8.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.273 mg
Riboflavina	0.254 mg
La niacina	1.447 mg
Ácido pantoténico	0.906 mg
La vitamina B-6	0.281 mg
El folato, el total de	216 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	216 µg
El folato, DFE	216 µg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	23 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.114 g	0.11%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.144 g	0.14%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.085 g	0.08%
18: 1 indiferenciada	0.085 g	0.08%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.071 g	1.07%
18: 2 indiferenciada	0.072 g	0.07%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.999 g	1.00%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.263 g	0.26%
treonina	0.875 g	0.88%
isoleucina	1.287 g	1.29%
leucina	2.089 g	2.09%
lisina	1.674 g	1.67%
metionina	0.367 g	0.37%
cistina	0.234 g	0.23%
fenilalanina	1.473 g	1.47%
tirosina	0.783 g	0.78%
valina	1.416 g	1.42%
arginina	1.642 g	1.64%
histidina	0.706 g	0.71%
alanina	1.077 g	1.08%
Ácido aspártico	2.948 g	2.95%
Ácido glutamico	4.126 g	4.13%
glicina	1.053 g	1.05%
prolina	1.166 g	1.17%
serina	1.327 g	1.33%